被低估的DHA，它的好處遠不止是“腦黃金”
時間: 2023-08-29 作者(zhe): 點擊1741次
說(shuo)起 DHA大(da)家肯定都聽說(shuo)過，很(hen)多人都知道它被譽(yu)為“腦黃金”，除此以外似乎了(le)解并不多。
它對于我(wo)(wo)們(men)人體還有(you)哪些作用？什(shen)么食物里有(you)DHA？哪些人更為需要？本期我(wo)(wo)們(men)帶您一探究竟。
1
呵護大腦發育
DHA的(de)學名是“二十二碳六烯酸”，是一種多不飽和(he)脂肪酸。我們人腦和(he)視網膜(mo)光受體中均含有較高的DHA[1]，補(bu)充DHA可以對大腦的神經傳遞、信號轉導和細胞功能(neng)[2]有著積極影(ying)響。正(zheng)因為DHA對(dui)大腦非常有益(yi)處，許多(duo)人稱它(ta)為“腦黃金”。
在《中國孕產婦及嬰幼兒補充 DHA 的專家共識》中提到：維持機體適宜的 DHA 水平，有益于嬰兒早期神經和視覺功能發育。[3]
除(chu)此以外，每日保證充(chong)足的DHA供給，對(dui)于(yu)成年人大腦健康，也具有重要意義。
隨著年齡的增長，大腦中的DHA會逐漸減少。根據調查，中年以后大腦神經細胞就開始以大約每天一萬個的速度減少，腦部功能逐漸退化[4]
尤其到了中老年階段，腦神經細胞營養不足，破損的腦神經細胞無法及時修補，造成健康的腦神經細胞數量大大降低，開始逐漸出現反應遲鈍、行動遲緩等情況，嚴重的甚至會出現老年癡呆。[5]
DHA為腦神經細胞提供充足的營養，有利于腦神經細胞突觸的生長，加強神經細胞間的信息傳遞，從而延緩大腦萎縮和記憶力減退。[6]
2
眼睛的功臣
DHA 不(bu)僅僅是中(zhong)(zhong)樞神(shen)經系統(tong)發育(yu)的(de)重要成分，也是我們視網膜的(de)“中(zhong)(zhong)流砥(di)柱”，是視網膜中(zhong)(zhong)含量較豐富的(de)多不(bu)飽和脂肪酸，發揮著重要的(de)結構和功能作用(yong)。
DHA 可以提高視網膜感光細胞的光敏感性，并顯著提高視覺成熟度，從而有利于視覺發育。[7]
3
血管的“清道夫”
臨床研究(jiu)顯示，每天(tian)攝入1000mg的海藻(zao)DHA，持(chi)續8周后，可平均降(jiang)低(di)21.8%的空腹甘油三(san)酯水平，這也意(yi)味(wei)著(zhu)DHA還有降(jiang)低(di)血脂的效果
[8]
4
“炎癥”的天敵(di)
DHA 通過影響細胞因子或酶的基因表達、抑制促炎癥因子產生、調節黏附分子表達來調節免疫功能，起到抗炎和抑制過敏的作用。[9]
5
免疫“小衛士”
DHA 作為一種重要(yao)的多不飽(bao)和脂肪酸(suan)，它可以通(tong)過(guo)影(ying)響哺乳(ru)動(dong)物的特異性免(mian)疫(yi)(yi)和非(fei)特異性免(mian)疫(yi)(yi)，對機(ji)體的免(mian)疫(yi)(yi)調節功能起著積極促進(jin)作用。
[10]
6
DHA該怎么補？
作(zuo)為人體的(de)必(bi)需(xu)脂(zhi)肪酸之一，DHA對(dui)于各個年齡段的(de)以及不同需(xu)求(qiu)的(de)人群(qun)都(dou)有一定的(de)益處。
但(dan)這么重要的(de) DHA，在(zai)我(wo)們體內(nei)的(de)合(he)成效率(lv)卻很(hen)低，甚(shen)至不合(he)成。不過(guo)，我(wo)們可(ke)以(yi)從外部獲(huo)取到。
根據《中國居(ju)民(min)營養素參考攝入(ru)量表（2013版）》建議：
◆ 0-3歲寶寶每日推薦量100mg；
◆ 孕(yun)婦及乳母每日推薦量(liang)200mg；
◆ 成(cheng)年人DHA每日推薦(jian)量(liang)不少于200mg。
DHA的食物來源主要是海產品和海藻類。比如富含脂肪的魚中，要想吃得夠，我們每周至少要吃 2～3 次魚。
而(er)對于孕期(qi)哺乳期(qi)的媽媽們來說(shuo)，每周總共要吃(chi)夠 250～350 克左右的魚蝦類；對于 1～3 歲的寶寶來說(shuo)，每周要吃(chi)夠 60 克左右。
不過遺憾的是，大部分(fen)的人很難通過膳食結構的調(diao)整來滿(man)足對 DHA 的攝入(ru)。
從1997年到2011年，我國居民的多不飽和脂肪酸攝入量大幅提升，從18.4g/d變成22.5g/d，但是DHA和EPA的攝入量幾乎沒什么變化，僅為20mg/d左右，遠遠低于推薦的攝入量[11]。
所以對大部分中國人來(lai)說，補充DHA是非常有必要的。
